Oli d’Italia
DOP e IGP dell’olio italiano
Le indicazioni geografiche dell’olio italiano collegano origine, disciplinari, cultivar e reputazione.
Cinquanta indicazioni geografiche
Il MASAF elenca cinquanta DOP e IGP nel comparto oli e grassi. Tra le denominazioni più note figurano Terra di Bari, Toscano, Sicilia, Val di Mazara, Umbria, Riviera Ligure, Garda, Sabina, Chianti Classico e Monte Etna.
La denominazione non è semplicemente un marchio: definisce un’area, una composizione varietale, requisiti di produzione e caratteristiche del prodotto.
Una mappa utile al consumatore
OliDItalia.it può trasformare il sistema delle DOP e IGP in una navigazione semplice: regione, denominazione, cultivar principali, produttori, frantoi ed esperienze collegate.
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L’olio italiano si comprende meglio quando territorio, cultivar, produttore e frantoio vengono letti insieme.